玛格莉特饼干
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李秋水
小朋友吃货的本质是越来越明显,有一天放学回家后跟我说:妈妈,下次学校再报兴趣班的话我可不再报魔方班了,我要报小厨师的班。我说可以呀,是不是小厨师的兴趣班里每次都在做好吃的呀,他说是呀,每次看到他们做的好吃的,我都馋的不行,有时候同学会给我点儿,我觉得那个太好吃了,要不妈妈你今天也给我做个吧,我说好吧,你想做啥,于是小朋友连说带比划的给我形容了下这饼干的样子,我就从他说的用手指摁个窝这句话里猜出是玛格莉特饼干,为了准确性我特意搜了张图片给他看,问是不是这种,他连连点头,于是趁着周末做起来。
时间: 10-30分钟
食材
玉米淀粉
100g
低粉
100g
熟蛋黄
2个
盐
适量
黄油
60g
糖粉
40g
步骤
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1. 黄油放入盆中软化
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2. 低粉和玉米淀粉过筛
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3. 熟蛋黄也过筛加入面粉中,加入糖粉
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4. 慢慢揉成团后搓成圆条后放入冰箱里冷藏半小时
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5. 取出分成大小差不多的块儿,搓成圆球
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6. 用大拇指将其摁扁摆入在烤盘上
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7. 烤箱180度,预热后烤15分钟左右即可
小贴士
1、低粉和玉米淀粉过筛是为了饼干的口感更好
2、烤制时间根据自家烤箱的功率来定
2、烤制时间根据自家烤箱的功率来定
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