大蒜炒肉
1.1万热度
124收藏
收藏
|
哀伤的月季罕
食蒜有钱赚，潮汕地区的人在除夕一定要做的一道菜，就是大蒜炒五花肉，说是吃蒜有钱赚。
时间: 10-30分钟
食材
大蒜
250g
油
适量
盐
适量
五花肉
250g
芹菜
适量
步骤
-
1. 大蒜洗净用清水泡30分钟 -
2. 大蒜切段
-
3. 五花肉放炒锅炒
-
4. 将五花肉炒出油
-
5. 加入大蒜炒匀，加盐调味
-
6. 加入少许清水煮至收汁
-
7. 盛出食用
小贴士
南方的大蒜比较热气，洗净以后要再用清水泡30分钟，炒的时候要加入芹菜一起炒。