大蒜炒肉片
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白衣影眠梦笑香
吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
时间: 10分钟内
食材
大蒜
500g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备原材料，将五花肉洗净，切片 -
2. 大蒜洗净切段
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3. 起油锅，放姜片，把比较肥的肉先放入锅内，小火炸，把肥肉的油都炸出来
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4. 把肥肉都炸成金黄色之后，再把瘦肉倒入锅内翻炒，加少许料酒，炒至肉片变色，盛出备用
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5. 把大蒜放入锅内，油稍微多一点
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6. 把肉片倒入锅内，一起翻炒，要不断的翻炒，炒至段生，加入糖，放一点生抽，盐，炒匀出锅
小贴士
炒大蒜的时候不要放水，要不断的翻炒，这样大蒜才不会烂糟糟的