QQ糖可可慕斯蛋糕
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冷冷banquet
这款QQ糖慕斯蛋糕，不需要用吉利丁片，制作也挺方便，味道也是棒棒哒~
时间: 1-2小时
食材
六寸海绵蛋糕
1个
QQ糖
90g
淡奶油
180g
开水
80g
可可粉
适量
步骤
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1. QQ糖和刚刚烧热的开水混合，用勺子不停搅拌至QQ糖融化，确保要完全变成液体 -
2. 然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温
-
3. 淡奶油打发至有纹路
-
4. 少量多次的加入QQ糖液体，最好加入2勺就搅拌一次。完成后就是慕斯糊了
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5. 准备海绵蛋糕，片成2片
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6. 蛋糕修剪到比模具小一圈
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7. 先倒一半慕斯糊，在放一片蛋糕，在把剩下的慕斯糊全部倒入，放入冰箱冷藏3小时，凝固即可
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8. 出模用电吹风稍微吹一下，就可以脱模了
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9. 均匀的撒上可可粉
小贴士
1.QQ糖液体不易一次性倒入会使液体堆积在容器底部
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化
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