QQ糖可可慕斯蛋糕
10.2万热度
61收藏
收藏
|
翱接痪劳锤
这款QQ糖慕斯蛋糕，不需要用吉利丁片，制作也挺方便，味道也是棒棒哒~
食材
6寸海绵蛋糕
1个
QQ糖
90克
淡奶油
180克
开水
80克
可可粉
适量
步骤
-
1. QQ糖和刚刚烧热的开水混合，用勺子不停搅拌至QQ糖融化，确保要完全变成液体 -
2. 然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温
-
3. 淡奶油打发至有纹路
-
4. 少量多次的加入QQ糖液体，最好加入2勺就搅拌一次。
-
5. 完成后就是慕斯糊了
-
6. 准备海绵蛋糕，片成2片
-
7. 蛋糕修剪到比模具小一圈
-
8. 先倒一半慕斯糊，在放一片蛋糕，在把剩下的慕斯糊全部倒入，放入冰箱冷藏3小时，凝固即可
-
9. 出模用电吹风稍微吹一下，就可以脱模了
-
10. 均匀的撒上可可粉
小贴士
1.QQ糖可以是任意口味的
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入，如果是热的，会使打发好的淡奶油融化
相关菜谱
-
["抹茶可可慕斯蛋糕 【Echo手作】"]
酵矩浩谏挛9.9万热度6收藏 -
QQ糖慕斯蛋糕
金簰萌帝务7.9万热度921收藏 -
可可慕斯蛋糕 Cocoa Mousse Cake
多萝西马啄夭11.8万热度39收藏 -
花盆慕斯蛋糕
-宏亲-6.7万热度178收藏 -
qq糖慕斯蛋糕
一只皮d1.5万热度180收藏 -
QQ糖慕斯蛋糕
手嗡凭孛蒂2.6万热度144收藏 -
qq糖慕斯蛋糕
罕青葱岁月8.9万热度97收藏 -
QQ糖慕斯蛋糕
你的菠萝酱-6.7万热度89收藏