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鸭肉炒饭
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麦田稻莺袁哊常
家里昨天吃的烤鸭,剩了一点,女儿最爱吃烤鸭的肉炒的米饭,香香的,鸭子的油和米饭混合在一起,连米饭都变得味道不一样
时间: 10-30分钟
食材
烤鸭肉
80g
米饭
200g
鸡蛋
1个
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 将黄瓜、胡萝卜、鸭肉切粒备用。
  • 2. 将鸡蛋摊成鸡蛋饼,切粒备用
  • 3. 锅内放入油,烧热放入鸭肉丁炒出香味
  • 4. 然后放入胡萝卜粒翻炒一下
  • 5. 将米饭放进去翻炒,并将米饭炒散,炒出香味
  • 6. 然后放入鸡蛋粒和黄瓜粒,加入适量的盐,鸡精翻炒一下即可出锅
小贴士
由于胡萝卜是脂溶性维生素,所以要先放入炒一下,利于营养的溶出
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