小酥饼
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澈忻粕韶俗
最近想着要给宝宝做点饼干的，一直都没动手做
难得快要放假了，为了应对我们坐车出行，也要给宝宝准备零食
所以我做了款简单的小酥饼
难得快要放假了，为了应对我们坐车出行，也要给宝宝准备零食
所以我做了款简单的小酥饼
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
40g
鸡蛋液
25g
椰子粉
8g
细砂糖
40g
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 软化好的黄油加入细砂糖打发
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3. 打发后的黄油中分3次加入鸡蛋液，每次加时鸡蛋液一定要和黄油完全均匀后才加下一次
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4. 打发后不出现油水分离就可
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5. 筛入低筋面粉和椰子粉，然后搅拌均匀无干粉就可
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6. 取约10g的面团搓圆
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7. 放烤盘里微微压扁就可
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8. 再刷上一层鸡蛋液
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9. 150度、上下火预热烤箱后烤18分钟就可（刚烤好的饼干会有点软放凉后就变酥脆了）
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10. 美味的上酥饼
小贴士
1.烤前还可以在面团中间放一个杏仁，这样就是坚果酥饼了