西洋香菜鲜奶面包
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猎豹balcony
买回来搅拌机几乎每天都做面包，吐司，这次就想换换口味，做一下有馅料的，就按照孟老师书上的西洋香菜鲜奶面包，这款面包之前都没有做过，做了味道真的很好，老师面包书上的配方都很好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
50g
细沙糖
15g
盐
1/4小勺
酵母粉
2g
鲜奶
150g
无盐奶油
15g
无盐奶油
30g
糖粉
10g
盐
1/2小勺
鲜奶
1勺
干燥西洋香菜叶
1勺
步骤
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1. 初了奶油外，所以的面团的材料放入搅拌机 -
2. 面团拌至光滑状，加入奶油
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3. 搅拌至扩展，可以拉成薄膜
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4. 盖起来发酵至2倍大
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5. 分成6份滚圆，再醒10分钟
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6. 擀成椭圆形，由上往下捲起来
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7. 两头在搓一下
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8. 放入烤盘，再发50分钟，划一刀，挤上奶油，糖，盐，鲜奶拌成馅料
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9. 放入烤箱上火180度，下火150度烤18-20分钟
小贴士
馅料的牛奶要慢慢拌入，要不会油水分离
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