蜂蜜全麦果干小面包
4.3万热度
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雁云霸气四溅
这个小包包，是跟自由姐学习的，我的果干方面用的和自由姐不一样，呵呵！
好吃，超级的软，很喜欢。
烤箱上色还是不均匀，中间换了一次方向还是不行，导致有的上色重了。
很忙，就不写日文的了，哈哈！
好吃，超级的软，很喜欢。
烤箱上色还是不均匀，中间换了一次方向还是不行，导致有的上色重了。
很忙，就不写日文的了，哈哈！
食材
高粉
400g
全麦粉
100g
蜂蜜
40g
鸡蛋
80g
糖
20g
牛奶
290ml
干酵母
6g
盐
6g
黄油
40g
酒渍果干
80g
亚麻籽
20g
步骤
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1. 后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵； -
2. 一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵；
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3. 二次发酵后，刷上均匀的蛋液；
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4. 烤箱180°预热，中层17分钟。
小贴士
这个包包不用中间松弛，滚圆以后直接开始二次发酵；
果干可以根据自己家里的情况随便放，可以做成各种样子的。
果干可以根据自己家里的情况随便放，可以做成各种样子的。