巧克力芝士蛋糕
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罔安i侯
新做了奶油奶酪，赶紧来试试看味道如何，很成功哦，以后奶酪都不用在外面买了，吃得更放心啦！大家也可以试一试哦。
食材
奶油奶酪
54g
低筋面粉
22g
黄油
20g
白砂糖
25g
鸡蛋
2个
牛奶
40ml
可可粉
6g
玉米淀粉
6g
步骤
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1. 奶酪和黄油隔水软化后打匀 -
2. 分蛋
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3. 蛋黄打散后分次加入奶酪黄油糊里打匀
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4. 筛入低筋面粉22克
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5. 可可粉6克
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6. 玉米粉6克
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7. 搅拌均匀
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8. 加牛奶40克
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9. 搅拌均匀
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10. 蛋白分次加糖25克后打至全发
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11. 取三分之一蛋白加入可可糊中切拌均匀
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12. 再将拌均匀的可可糊倒入蛋白里拌均匀
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13. 倒入模具，入烤箱160度水浴60分钟
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14. 出炉
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15. 好吃
小贴士
水浴不要放太多水，1CM深就差不多了
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