全麦面包
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岫烟priority
全麦面包
食材
全麦粉
300g
糖
12g
橄榄油
12g
盐
6g
水
185g
酵母粉
3g
燕麦片
适量
步骤
-
1. 准备好需要的材料 -
2. 把全麦粉倒进和面桶里。
-
3. 加入糖
-
4. 加入盐
-
5. 加入酵母粉
-
6. 加入橄榄油
-
7. 加入水
-
8. 开始揉面。
-
9. 揉20分钟左右，面团扩展。
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10. 盖上保鲜袋，进行第一次发酵。
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11. 发酵2倍大，分割松弛15-20分钟。
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12. 烤盘铺上锡纸，把面团整形。
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13. 整好型的面团，刷上一点点水。
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14. 均匀撒上燕麦片，开始二次发酵。
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15. 烤箱预热200度，中层烤25分钟。
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16. 烤好出炉，切割。
小贴士
无
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