芝麻小排包
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姑季盒重黑
甜面包是我家常备的面包，有时早上不想麻烦的做饭，就煎个鸡蛋，配上点牛奶和水果，轻轻松松搞定一餐，我做面包大多都用植物油，一来热量低，二是孕期口味改变，不太喜欢黄油厚重的香味了
食材
高筋面粉
220g
砂糖
50g
鸡蛋
1个
牛奶
60g
玉米油
20g
盐
2g
酵母
4g
芝麻
适量
砂糖
适量
步骤
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1. 后油法将面团揉至扩展阶段 -
2. 发酵至2倍大（我偷懒放在面包桶内直接发酵了）
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3. 取出后排气，略松弛一会
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4. 分割成40g每个的小份
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5. 取一份面团擀开，收口处抿薄
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6. 自上而下卷起来成圆柱形
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7. 搓长约为15厘米
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8. 排入烤盘内
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9. 放温暖处进行发酵
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10. 发酵完毕后，表面刷一层全蛋液，喜欢的话还可以撒一点粗砂糖
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11. 烤箱中下层180度烤15分钟左右
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12. 成品，组织和拉丝都棒棒的
小贴士
玉米油做出的面包不如黄油面包味道香，介意的亲可以换成同等量的黄油
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
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