奶茶杯子蛋糕
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拉扯complexity
奶茶杯子蛋糕,浓浓的奶茶香味,十分诱人,配上一杯咖啡或红茶,真是美好的下午茶~
食材
牛奶
60ml
鸡蛋
4个
玉米油
55ml
糖粉
50g
低筋面粉
200g
泡打粉
3g
步骤
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1. 用温热的牛奶冲泡红茶,直接把红茶包打散,茶叶和牛奶充分混合
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2. 鸡蛋打散。
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3. 蛋液加入糖粉搅拌均匀。
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4. 将玉米油混合进蛋液
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5. 将泡好的奶茶连茶叶碎一起倒入蛋液中
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6. 筛入低粉和泡打粉
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7. 将面糊切拌均匀即可
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8. 面糊倒入纸杯中,8分满。
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9. 烤箱预热180度,烤箱中层,上下火,12-15分钟即可。
小贴士
1.我用的就是阿克巴红茶包,用立顿之类的也很好。
2.完全不用黄油,只要是没有特殊气味的植物油都可以
3.重点是茶叶碎一定要混合进牛奶,多一点茶味会浓一些
4.时间到了以后可以用一根牙签戳一下蛋糕底部,如果牙签上没有粘着蛋糕糊,就说明已经烤好了。
2.完全不用黄油,只要是没有特殊气味的植物油都可以
3.重点是茶叶碎一定要混合进牛奶,多一点茶味会浓一些
4.时间到了以后可以用一根牙签戳一下蛋糕底部,如果牙签上没有粘着蛋糕糊,就说明已经烤好了。
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