香橙味蛋糕
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spiral任性
买了一次橙子，每次吃之前，都会洗干净把皮削下来，然后加糖腌制。存了几天，就有了一小碗，放在搅拌机里一打碎，瞬间就是浓郁的香橙味，用来做蛋糕真是太赞啦！
食材
黄油
150g
低筋面粉
198g
糖粉
165g
腌渍橙皮
适量
蛋
150g
泡打粉
4g
橙汁
45ml
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入糖粉，打发，打至蓬松发白。
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3. 分次加入打散的鸡蛋，每次都等拌匀后再加入。
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4. 加入橙子皮，拌匀。
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5. 加入一半的橙汁。
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6. 筛入一半的低粉泡打粉。
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7. 再一次橙汁与粉类，然后拌匀。
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8. 倒入模具，轻磕几下。
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9. 预热烤箱70度45分钟。表面凝结后用刀划一刀再烤。
小贴士
1、橙皮依据个人爱好，我放得较多；2、橙皮削下来以后加适量糖在搅拌机里打碎即可；3、模具大小不同，请调整方子的用量，我的新模子非常大。
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