蔓越莓千层面包
1.4万热度
147收藏
收藏
|
光明磊落
简单的几个步骤，不需要过多的黄油，也可以做出手撕着吃的面包。
相比大土司盒烤出的面包，我还是更喜欢小份装的，这样无论制作还是吃起来都方便~
相比大土司盒烤出的面包，我还是更喜欢小份装的，这样无论制作还是吃起来都方便~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
牛奶
60g
白砂糖
30g
盐
2g
干酵母
4g（1tsp）
黄油
20g
蔓越莓
适量
融化黄油
适量
步骤
-
1. 主料部分除黄油全部放入； -
2. 揉至光滑后放入软化的黄油，揉至光滑出膜；
-
3. 静置发酵后揉匀排气，分成小份；
-
4. 取一份擀成长方；
-
5. 刷一层融化黄油；
-
6. 撒切碎的蔓越莓干；
-
7. 再铺面皮，刷黄油，撒蔓越莓，重复两次，切成粗条状；
-
8. 排在模具里，发酵至明显变大；预热好的烤箱175℃、20min。
小贴士
1.我用的模具比较小，是那种小的布朗尼模具，所以烤的时间比较短；
2.除了感觉层次不够多不够美之外，口味还是蛮不错的，所以如果是小的模具，可以把面片擀的更薄一些，这样层次多，更好看好吃。
2.除了感觉层次不够多不够美之外，口味还是蛮不错的，所以如果是小的模具，可以把面片擀的更薄一些，这样层次多，更好看好吃。
-
这道菜的其他做法
-
蔓越莓千层面包
95收藏6.7万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓多谷面包
169收藏2.1万热度 -
[手工美食]蔓越莓千层吐司
187收藏1.3万热度 -
蔓越莓全麦面包——嗨吃嗨喝不忘来点粗纤维
143收藏2.6万热度 -
蔓越莓奶酪面包
114收藏2.9万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度