炸酱肉末拌面
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谋怪手访涎
这几天都是吃面条，都是汤面的做法比较多，因为怕上火，所以也很少炒面，不过汤面吃多了就想换换其他的吃法，刚好还有一包大酱，那就来个炸酱拌面好了。
时间: 10-30分钟
食材
面饼
2个
香菇
3个
猪肉末
25g
韭菜花
适量
红萝卜
少量
大蒜
适量
白砂糖
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备的材料 -
2. 肉末加入姜蓉和蒜蓉、糖、盐、油腌制
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3. 韭菜花、香菇、红萝卜切碎
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4. 水开后煮面条，煮好的面条捞起备用
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5. 大酱一汤匙
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6. 加入一茶匙砂糖和适量的水稀释
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7. 锅里烧热油加入韭菜花、香菇、红萝卜煸炒
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8. 再加入适量的生抽翻炒均匀上碟备用
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9. 重新热锅热油煸炒肉末
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10. 倒入稀释的大酱把肉末煮至熟透即可
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11. 把炒好的香菇材料和炸酱肉末加入面条里拌匀即可
小贴士
腌制肉末不要太咸，因为大酱的咸味很重
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