肉末拌面
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若梅霏琅咫天涯
香菇肉末拌面,比卖的还好吃,超简单
时间: 10-30分钟
食材
面
170g
肉末
100g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
2瓣
红烧肉汤
少许
生抽
少许
老抽
少许
绵白糖
少许
步骤
-
1. 准备所需主料。 -
2. 锅中放入适量水，水煮开后放入面煮。
-
3. 煮熟的面放入凉开水中清洗一下，然后浸在凉开水中备用。
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4. 取少许红烧肉汤备用。
-
5. 锅中放入少许食用油，油温高放入肉末煸炒。
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6. 煸炒至肉末变色放入生抽，老抽，盐，糖适量水，盖上锅盖，等到汤汁基本收干即可。
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7. 把面从凉开水中取出。
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8. 锅中放入食用油，油温高放入蒜瓣爆香。
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9. 放入面。
-
10. 放入红烧肉汤汁。
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11. 翻拌均匀即可。
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12. 把面取出，放入器皿中，放入肉末即可。
小贴士
煮好的面一定要放在凉开水中清洗一下，这样煮出来的面特别爽口。
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