方形水果奶油蛋糕
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英姿勃勃divine
最近很爱折腾蛋糕卷,卷着卷着,又腻味了。今天试着把它做成方形条状,味道一样杠杠的。用水果装饰了一下,还蛮漂亮的。感觉用这个方法,可以满足对水果夹层奶油蛋糕的喜爱,又因为是用蛋糕卷片来制作,工序上简单了好多。还有一个好处就是,不用每次都做一个大圆形,吃不完又怕浪费了哦。
时间: 10-30分钟
食材
蛋糕卷片
1片
淡奶油
200g
细砂糖
20g
芒果
1个
草莓
3个
蓝莓
12个
步骤
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1. 先准备一张蛋糕卷片,我这个是28*28的烤盘做的
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2. 切出三条大小一样的蛋糕条
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3. 把芒果削皮,果肉切成小块。
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4. 把草莓、蓝莓分别洗干净,用厨房纸吸干水份,备用
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5. 淡奶油中加入细砂糖。
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6. 打发至能保持花纹。
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7. 先取一片蛋糕片,深色那面向上,放在油纸上。
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8. 在蛋糕片上涂打发好的淡奶油。
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9. 将芒果果肉铺在奶油上。
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10. 然后再在果肉上铺奶油,并抹平。
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11. 把第二片蛋糕片放上去,哪面向上,随意。
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12. 在蛋糕片上涂一层薄薄的打发淡奶油。
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13. 再将第三片蛋糕片放上去。用做曲奇的花嘴,在蛋糕片上直接挤出条纹。
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14. 把草莓一开二,随意放在蛋糕上。
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15. 再把蓝莓放上去。
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16. 最后加上剩下的芒果果肉。好吃又好看的方形奶油蛋糕就做好了。
小贴士
1、水果夹层的水果随个人喜欢,但还是觉得芒果夹层最好吃。
2、水果的装饰随个人喜欢,喜欢怎么折腾怎么折腾。
2、水果的装饰随个人喜欢,喜欢怎么折腾怎么折腾。
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