方形水果奶油蛋糕
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inasmuch腼腆
难得遇上朋友与儿子是同一天生日，生日会请的人是双方的，所以要做一个大点的蛋糕。用上新西兰的天然乳脂奶油做出来的蛋糕在口感上也更加甜润地道，真正自然的美味。大受欢迎！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
牛奶
55g
色拉油
50g
砂糖
80g
低筋面粉
60g
淡奶油
450g
芒果
适量
提子
适量
圣女果
适量
黄桃肉
适量
白醋
适量
步骤
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1. 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄 -
2. 把牛奶色拉油倒在牛奶窝中加热
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3. 冷却后筛入低筋面粉，以不规则的搅拌均匀
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4. 分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀后再加另一个。
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5. 搅拌好的蛋黄糊
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6. 蛋白打至起泡时加入白醋几滴，分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
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7. 已打发好的蛋白。
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8. 把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀
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9. 再把这混合物倒回蛋白中均匀。
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10. 把蛋糕糊倒入一个8寸方形的模具中，振出气体。烤箱预热用160度烤55分钟，出炉倒扣冷却。
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11. 脱模后把边缘修平。
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12. 把蛋糕体一分为二
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13. 抹上打发的奶油
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14. 撒上黄桃肉，再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。
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15. 把奶油抹上蛋糕体的表面抹平。
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16. 用8齿的裱花嘴挤出花样来，面上摆放提子芒果圣女果作装饰。
小贴士
方形的蛋糕切起来比较好切。大方得体。