奶酪馅面包
1.1万热度
92收藏
收藏
|
唐僧耍流氓依通
宝贝最喜欢带奶酪馅的面包，这次添加了可可风味的，还有一点小确幸…
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
糖
20g
盐
1g
水
130g
酵母
4g
淡奶油
40g
奶油奶酪
100g
糖
20g
可可粉
15g
水
5g
杏仁片
1g
白芝麻
3g
黑芝麻
1g
蛋液
5ml
步骤
-
1. 面粉，水，糖，盐，酵母先液体后面粉，投入面包机。 -
2. 搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
-
3. 面包机一个揉面程序后，加入黄油后继续搅拌成团。
-
4. 出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷，不回缩。
-
5. 可可粉加水调成糊糊状。
-
6. 搓了一个可可的面团，其余都是原色。
-
7. 奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
-
8. 打发。
-
9. 拿一个剂子放上馅料。依次完成。
-
10. 盖布二发。
-
11. 刷蛋液。
-
12. 撒上黑白芝麻，可可面团撒上杏仁片。
-
13. 烤箱预热180度，中层35分钟左右即可。
-
14. 10分钟的时候加盖锡纸。
小贴士
做面包的关键还在于揉面，只要面揉得到位，基本不会有大的问题。
相关菜谱
-
火腿奶酪焗面包
菟慖虫魔韩立6.5万热度22收藏 -
芒果奶酪白面包
楚疆瀛卢暴昖7万热度34收藏 -
奶油奶酪软面包
屈耳边情话7.4万热度12收藏 -
培根奶酪大面包（橄榄油版）
思元8.5万热度96收藏 -
奶黄馅面包
傲旋丿龙靡丶凤舞4.1万热度13收藏 -
奶油奶酪小面包(汤种
饶香云队6.6万热度49收藏 -
马苏里拉奶酪烤面包片 杀死比尔
靴子猫battery8.1万热度28收藏 -
奶酪小餐包
郭芙蓉jerk7.3万热度96收藏