培根奶酪卷面包
8.4万热度
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半香剧
这是一款咸香款面包，内馅里夹杂培根，奶酪，口感更丰富，好吃停不下来。咸香控不要错过。
食材
高粉
200克
牛奶
100
全蛋液
30
酵母
3克
盐
2克
糖
20克
培根
三条
马苏里拉芝士
150克
玉米油
20克
步骤
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1. 所有材料一起放入面包机或者厨师机，揉至出膜。（为了热量低一些我用的玉米油，正常可以等量换成黄油） -
2. 揉至出膜状态，薄薄的膜，洞的边缘光滑。
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3. 面团盆水盖上保鲜袋温暖处发酵
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4. 膨大至2倍大小，手指沾高粉后不回缩表示发好。
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5. 取出面团排气，分成六份z
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6. 醒十分钟，干成长形，放入半条盆根，上面均匀撒入马苏里拉芝士，想要豪请多放！
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7. 卷起，接口处封好，要不高温烘烤芝士会漏.
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8. 整形后的状态，二发，发至2倍大。
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9. 二发完毕后剪刀斜着剪口。
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10. 刷蛋液
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11. 烤箱180度，16-18分钟。观察上色情况，中途上色了情加盖锡纸。
小贴士
芝士要多才好吃。
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