培根奶酪卷
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喜儿是朵花
女儿喜欢吃咸面包，今天休息逛了超市，买了培根，奶酪片搜了网上好友的方子，试做了这款面包，加了奶酪片的面包，奶香四溢，很好吃哦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
培根
3片
酵母
3g
盐
3g
糖
5g
黄油
15g
鸡蛋
50g
牛奶
50g
奶酪片
3片
步骤
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1. 将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。 -
2. 放入黄油继续搅拌30分钟。
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3. 面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
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4. 面团发酵至2---2.5倍大小。
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5. 将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
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6. 将面团擀成长条形。
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7. 将培根片放在面片上。
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8. 将奶酪片一切二放在培根片上。
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9. 将面片卷起来。
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10. 用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。
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11. 将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液。
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12. 放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右 放凉，出炉。
小贴士
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感
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