草莓生日蛋糕两款
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beam梦姑
这是前段时间帮朋友做的两款以草莓装饰为主的生日蛋糕。
现在从冬季到春季都能买到草莓了，用草莓来装饰蛋糕是最方便且又最美味的，简单的切开摆放，或者是在草莓上裹一层巧克力来装饰，都能有很好的效果呢。
蛋糕坯（8寸）的做法前面的菜谱中有详细的介绍，此处就不赘述了，请看我的那篇《水果奶油蛋糕》请复制地址查看
现在从冬季到春季都能买到草莓了，用草莓来装饰蛋糕是最方便且又最美味的，简单的切开摆放，或者是在草莓上裹一层巧克力来装饰，都能有很好的效果呢。
蛋糕坯（8寸）的做法前面的菜谱中有详细的介绍，此处就不赘述了，请看我的那篇《水果奶油蛋糕》请复制地址查看
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
90g
砂糖
80g
牛奶
40g
玉米油
40g
泡打粉
1小勺
盐
1g
鲜奶油
适量
草莓
适量
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
步骤
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1. 首先做好一个8寸蛋糕坯，做法前面的菜谱中有详细的介绍，此处就不赘述了，请看我的那篇《水果奶油蛋糕》请复制地址查看 做好 彻底晾凉后 分成3层，草莓洗净控干，将其中的一部分切成小块做夹心用 -
2. 将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此将三层重叠起来
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3. 用奶油抹平表面，并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘
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4. 将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分，将黑巧克力隔水融化
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5. 将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固
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6. 把白巧克力隔水融化后装入裱花袋，在巧克力草莓上拉线装饰
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7. 把巧克力草莓简单的放在蛋糕上，装饰上糖珠和生日牌就可以了
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8. 也可以不用沾裹巧克力，只将草莓对半切开来如图堆放，再加些其他水果或巧克力插片装饰，就成为另外一款生日蛋糕了。
小贴士
夹心和装饰用的水果，除草莓外还可以自由发挥，换成其他喜欢的的水果均可。
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