姜汁菠菜
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瓷匪谢空切
菠菜是不错的好东西，小朋友口腔溃疡，医生说要多吃蔬菜，昨天给他做蔬菜粥，剩下的我们就做胃这个姜汁菠菜，很好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
醋
适量
步骤
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1. 菠菜洗干净备用 -
2. 将菠菜放入锅中焯水
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3. 然后捞出备用
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4. 小碗里加入辣椒油，姜末，醋，味精，盐搅拌均匀
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5. 将调料放入焯好的菠菜里
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6. 搅拌均匀即可
小贴士
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。菠菜不宜与豆腐同食，因为豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进人人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。另外，菠菜还不宜与韭荣同食，否则会引起腹泻。