蚝油鲜菇菜心
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夏侯
菜心吃起来脆甜家人都爱吃，这次加入鲜香菇和蚝油汁搭配炒出的菜心更有味又营养。
时间: 10-30分钟
食材
菜心
450g
香菇
6朵
干葱头
4粒
油
适量
盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
蚝油
1匙
温水
2匙
米酒
1匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 菜心骨和叶子分开摘洗干净。
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3. 香菇洗干净切片
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4. 葱头剁碎
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5. 小碗调入盐、鸡精各半勺，蚝油一匙，清水二匙拌均匀成蚝油汁。
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6. 锅热加入油，放入葱头碎炒出香味
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7. 放入香菇片
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8. 翻炒均匀
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9. 放菜骨撒入米酒
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10. 翻炒至菜骨变色
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11. 放入菜叶
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12. 翻炒至菜叶变软
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13. 淋入调好的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
小贴士
菜骨和菜叶分开摘洗好，炒时先放菜骨、后放菜叶，炒出来的菜才好吃。
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