炒猪肝
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恨灵雕
炒猪肝给以往不同搭配大葱炒，今天搭配的是黑木耳芹菜配上泡椒泡菜，味道好下饭。吃猪肝明目的。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200克
黑木耳
1克
芹菜
150克
油
2勺
盐
1点
泡椒
5粒
泡菜
1快
料酒
1勺
豆粉
1勺
步骤
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1. 成品 -
2. 备好食材芹菜切节泡椒泡菜切沫耳子提前泡好
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3. 然后把猪肝洗干净多洗几遍
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4. 切片加豆粉
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5. 加料酒
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6. 锅中倒油炒姜蒜泡椒泡菜
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7. 加入猪肝炒
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8. 加入耳子芹菜快速大火炒
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9. 出锅
小贴士
猪肝要洗几遍，炒时大火翻炒因为猪肝不适宜炒久了就老了口感不好。所以都是大火快速的翻炒几下。