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奶酪火腿小面包
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馗副硕胺苯
喜欢奶酪的味道，喜欢火腿的咸香，二者结合，加上烤出的面包的小麦香，真是一个民间的早晨！吃腻的甜甜的面包，早餐来点咸味的小面包也不错噢！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
70g
牛奶
170ml
精盐
3g
绵白糖
25g
黄油
20g
干酵母
3g
芝士
适量
火腿
适量
鸡蛋液
适量
步骤
  • 1. 除黄油外，将所有原料混合成光滑面团。
  • 2. 将黄油切小块与面团揉匀。
  • 3. 和好的面团发酵至2倍大。
  • 4. 分成若干大小相等的剂子。
  • 5. 将其擀成椭圆。
  • 6. 放在烤盘上，进行二次发酵。发酵好后，轻轻地在表面抹上番茄酱。
  • 7. 洒上火腿粒。
  • 8. 再洒一层芝士粒。
  • 9. 放入烤箱，170度，20分钟左右，烤至面包成熟即可。
小贴士
1 面粉用高低筋混合。
2 牛奶的用量依面粉的吸水性不同而应该有所增减。
3 烤的时间根据自家烤箱的实际温度不同而有所调节，烤15分钟后，要在旁边看着，烤至面包成熟，不要烤糊。
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