火腿肠面包
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那笑语浅酌
美美哒的火腿肠面包，好吃又好看O(∩_∩)O~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
温水
120ml
鸡蛋
1个
绵白糖
40g
酵母
3g
玉米油
30g
盐
2g
火腿肠
4根
细香葱
适量
芝士
适量
步骤
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1. 将主料放进面包机启动功能1欧式/柔软程序 （PS：本着先放液体再放面粉的顺序，可以留一部分蛋液，后面刷面包用） -
2. 待程序完成第一个发酵程序即可
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3. 把发酵好的面团排出空气
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4. 将面团分成4份揉圆，进行15分钟中间发酵。
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5. 取一个中间发酵好的面团，在案板上椭圆形放入火腿肠
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6. 从一边卷起包住火腿肠
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7. 用刀切成均匀的小段，当中要连着面皮，别切断
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8. 做成花瓣
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9. 撒上香葱和芝士放入烤箱进行2次发酵至原来2倍大
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10. 均匀刷上蛋液，烤箱上下火170度，中上层，烤15分钟
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11. 出炉~
小贴士
1.取一个鸡蛋的一半放入面包粉里搅拌，一半用做烤面包时候的上色用；
2.整形时要注意，切口之间不易过厚或者过薄，都会影响扭时的效果；
3.烤面包的时候，要注意观察，别烤过了。
2.整形时要注意，切口之间不易过厚或者过薄，都会影响扭时的效果；
3.烤面包的时候，要注意观察，别烤过了。
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