番茄牛肉焗饭
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confirmation小葱
我爱芝士。我爱焗饭
食材
牛肉
150g
洋葱
50g
番茄
2个
米饭
适量
喜欢的蔬菜
适量
番茄酱
10g
细砂糖
15g
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
2勺
味精
少许
芝士
适量
步骤
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1. 1、准备好所有的材料，煮一锅米饭。 -
2. 2、牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
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3. 3、番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
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4. 4、锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
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5. 5、锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
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6. 6、炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）.
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7. 7、出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀
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8. 8、加入蔬菜炒一会。
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9. 9、加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
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10. 10、然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
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11. 11、烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
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12. 12、再铺上一层番茄牛肉末。
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13. 13、再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
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14. 14、放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
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15. 15、芝士融化变成金黄色就可以了。
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16. 16、配上一杯饮料，开吃啦！
小贴士
芝士一定要先解冻在使用哦。不然会不拉丝的。
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