番茄牛肉焗饭

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confirmation小葱
我爱芝士。我爱焗饭
食材
牛肉
150g
洋葱
50g
番茄
2个
米饭
适量
喜欢的蔬菜
适量
番茄酱
10g
细砂糖
15g
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
2勺
味精
少许
芝士
适量
步骤
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1. 1、准备好所有的材料,煮一锅米饭。
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2. 2、牛肉洗净,晾干水分,切成肉末,洋葱,洗净的蔬菜切成丁,蘑菇切成片备用。
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3. 3、番茄用热水在锅里煮一分钟,去皮,切成丁备用。
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4. 4、锅中放油,油热后,放入牛肉末,炒至变色,盛出备用。
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5. 5、锅中重新放油,油热后下洋葱丁翻炒。
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6. 6、炒出香味后放入番茄丁,加少许盐,炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压,方便出水).
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7. 7、出水后加入番茄酱,细砂糖,炒匀
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8. 8、加入蔬菜炒一会。
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9. 9、加入牛肉末,盐,黑胡椒粉,料酒,味精调味。
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10. 10、然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
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11. 11、烤箱180度预热。取适量米饭,铺在焗碗中。
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12. 12、再铺上一层番茄牛肉末。
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13. 13、再铺上一层芝士(我还在上面撒了点欧芹碎,没有的就不用撒了)
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14. 14、放入预热好的烤箱,中层180度烤10-15分钟。
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15. 15、芝士融化变成金黄色就可以了。
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16. 16、配上一杯饮料,开吃啦!

芝士一定要先解冻在使用哦。不然会不拉丝的。
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