番茄牛肉炒饭
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我要长肉owo
好吃
时间: 10分钟内
食材
酱牛肉
100g
番茄
1个
青椒
1个
剩米饭
1碗
油
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将番茄洗净去皮切成小块，青椒切小块。 -
2. 将酱牛肉切成片。
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3. 准备好葱花和蒜粒。
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4. 坐锅热油，爆香葱花和蒜粒。
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5. 加入番茄块。
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6. 调入盐，小火煸出红油。
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7. 加入牛肉片，翻炒片刻。
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8. 加入剩米饭，如果米饭太硬，可以倒入少量的开水，注意不要多，否则炒出来的饭会黏糊糊的影响口感。
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9. 加入青椒块，翻炒均匀。
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10. 调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
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11. 盛盘即可享用。
小贴士
1、剩米饭太硬，可以在倒入米饭的时候倒入少量的开水，注意不要多，否则炒出来的饭会黏糊糊的影响口感与卖相。
2、一碗好的炒饭，必须要米饭粒粒分开，外韧内软，吃起来很有嚼劲很香才对。太软糯和太干硬都是不及格的。
2、一碗好的炒饭，必须要米饭粒粒分开，外韧内软，吃起来很有嚼劲很香才对。太软糯和太干硬都是不及格的。
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