意式番茄蛋意面
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一雷二闪
番茄、鸡蛋和猪肉末,是家里常有的食材,把它们组合一起,加上意大利调料,煮一些意大利面,就变成一道意式番茄蛋意面了,清爽的酸香味,美味又有营养.
食材
番茄
2个
鸡蛋
3个
猪肉末
300g
意大利面
120g
蒜头
10g
番茄酱
适量
酱油
适量
米酒
1汤匙
胡椒粉
适量
黑胡椒粒
适量
意大利调料
适量
步骤
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1. 準备材料 -
2. 猪肉末加入1汤匙米酒、2汤匙酱油和胡椒粉抓匀醃制备用
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3. 番茄洗净切丁,蒜头切蒜末
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4. 热锅倒适量油,放入打散的鸡蛋液,用筷子拌炒约6、7分熟,盛盘备用
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5. 放入蒜末拌炒
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6. 放入猪肉末拌炒
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7. 炒至肉末变色,放入番茄拌炒
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8. 加入番茄酱拌炒匀
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9. 加入3大匙酱油,拌炒匀
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10. 加入1杯量米杯的水
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11. 盖上锅盖,用小火燜煮约30分
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12. 另外煮一锅水,水滚放入意大利面煮
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13. 放入鸡蛋拌炒匀
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14. 加入黑胡椒粒拌匀 15. 16. 17.
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15. 加入意大利调料拌匀
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16. 可试味道,自行增酌加盐调味,即可
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17. 把意大利面和酱料拌匀就可开吃
小贴士
无
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