鸡翅包饭
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shrine飞翔
香浓的鸡翅包裹着香浓的炒米饭，太美味了！
食材
鸡翅中
6个
米饭
100克
紫皮洋葱
适量
胡萝卜
适量
甜玉米粒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
料酒
适量
黑胡椒碎
适量
绵白糖
适量
姜
少许
蒜
6瓣
食用油
适量
步骤
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1. 鸡翅中洗净去骨。注意不要弄破鸡皮。用剪刀剪断筋，很容易去骨。 -
2. 加入适量盐，生抽，一点点老抽，白糖，蒜末，姜片，料酒，黑胡椒碎。
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3. 再放入适量紫皮洋葱末。拌匀，用手多抓几下。
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4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，最少腌制三个小时。我腌制了五个小时，时间长入味。
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5. 胡萝卜，紫皮洋葱，切成小小的小丁，甜玉米粒适量，玉米粒我用的是罐头的。蔬菜的用量根据米饭的多少和个人喜欢的量来定。
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6. 锅内放油，炒香洋葱。
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7. 倒入胡萝卜丁和玉米粒。翻炒均匀。
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8. 倒入米饭。
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9. 加入适量盐。
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10. 放入适量老抽，不要太多，以免颜色太深。
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11. 翻炒均匀。
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12. 炒好，盛出来备用。
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13. 把腌制好的鸡翅中里面塞入炒好的米饭。可以借助工具往里放米饭，比如用勺子，或者用饮料瓶的上半部分，当做漏斗往里灌入米饭。（把矿泉水瓶的上半部分剪下来当成漏斗，瓶口插入鸡翅里面。）
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14. 这三样从左往右分别是玉米油，腌制鸡翅中的调料汁，蜂蜜（蜂蜜和水1:1稀释）。
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15. 全部装了米饭的鸡翅中。不要装的太满，三分之二就行了。因为烤的过程鸡肉收缩，太满会涨裂开。如果怕漏出来，就用竹签封口。
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16. 按照顺序，依次刷上玉米油，酱汁和蜂蜜。
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17. 烤箱200°预热，中层烤20分钟，看到颜色够了马上加盖锡纸。
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18. 烤20分钟取出来，翻面，再次刷上玉米油，酱汁和蜂蜜。
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19. 放进烤箱继续烤十分钟左右。注意颜色，不要烤糊。颜色合适了，可以继续加盖锡纸。
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20. 成品。
小贴士
仔细看步骤说明！
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