鸡翅包饭丨非烤箱
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明昊明琴
并不是鸡翅包饭就只能通过烤箱制作，没有烤箱也一样可以的！
食材
鸡全翅
3个
熟米饭
1碗
洋葱
0.5个
胡萝卜
1根
干香菇
3-4朵
生姜
1块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 备好材料！ -
2. 鸡翅洗干净，剔掉骨头。
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3. 剔好骨头的鸡翅，撒上生姜丝以及盐，抓匀，腌制一下
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4. 胡萝卜洗净切丁备用
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5. 洋葱洗净切丁备用
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6. 香菇洗净切丁备用
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7. 冷锅冷油，加入洋葱丁炒出香味
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8. 加入胡萝卜、香菇继续一并炒香
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9. 加入米饭，与配菜一齐翻炒
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10. 加入适量的盐与生抽调味
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11. 将炒好的米饭灌进鸡翅里
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12. 用牙签将鸡翅的开放封起来，放在厨房纸上吸干多余的水分
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13. 冷锅冷油，出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎
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14. 表皮金黄后，加入少量开水、生抽老抽焖煮即可。
小贴士
灌饭的时候千万不可贪心。可能在灌的过程当中大家会觉得鸡翅没有灌满，还没有鼓起来，这样你就错了。如果现在鸡翅以及鼓鼓的，那么后续肯定会爆开的。所以米饭灌至外观平整基本就足够了。
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