1. 鸡翅洗净，准备剪刀。

2. 来给鸡翅做手术把鸡翅的关节都拧断，从翅根处开始剪断筋膜，握住骨头，这么来回转几下。使骨肉分离，一拽就出来了，鸡中也是一样。从两根骨头中间剪断，并剪断筋膜来回转几下再拽出来就可以了。以上就是拆出来的骨头。。。感觉好暴力。。。

3. 煮照烧汁，要中小火煮，不停搅拌，煮至浓稠。

4. 留下两勺。加入剩下的照烧汁腌制过夜，至少两小时。

5. 材料如图， 花菇8朵、虾米一小把泡水，胡萝卜半条，青椒半只全部切小粒。饭用电饭锅煮就可以，一比一是水量，不要煮太软，口感不好。

6. 先下油炒香花菇，虾米。

7. 再炒变色胡萝卜青椒。

8. 加入处理过的两小块咖喱，我是加了少许水进微波炉溶化的，这样比均匀。

9. 炒均匀即可。如果不加咖啡块的话，需要加入一小勺盐，一小勺糖，两勺生抽，少许黑胡椒粒调味。饭稍凉后填入鸡翅中。不要填得太满，烤制过程中鸡翅会收缩爆开。