您的位置: 首页>菜谱分类>鸡翅包饭
鸡翅包饭
17.2万热度
20收藏
静谧lump
糯米是我最爱的一个食材,无论怎样的做法都喜欢。和朋友上街的时候,这个吃货朋友向我介绍了这款小吃,几口下肚,就立刻被这香气四溢、劲道弹压的口感所折服。每次上街,都要特意买一串来解解馋。这次自己试着在家里做了次,原来做法并不是很难,主要是去骨比较费时间,只要有耐心,这美味的鸡翅包饭,就可以想吃就吃哦。
食材
鸡翅
6个
糯米
一碗
葱花
适量
生抽
两勺
适量
步骤
  • 1. 用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉,表皮不要割破了
  • 2. 将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀,放入冰箱腌制过夜
  • 3. 糯米淘洗干净后用水泡一晚上
  • 4. 将泡发的糯米放入筛子里沥干水
  • 5. 然后放入高压锅,隔水蒸熟
  • 6. 趁热,将糯米饭加上酱油和葱花炒均匀
  • 7. 将炒好的糯米饭塞入去掉骨头的鸡翅膀里,逐个全部做好
  • 8. 将做好的鸡翅放入空气炸锅,220度,炸10分钟后翻面,再炸8分钟,香喷喷的鸡翅包饭做好啦
小贴士
1、去骨头的时候从鸡翅膀的断口处开始往下剔,割断接口处的筋膜后沿着骨头就可以将鸡肉往下撸,骨头就可以顺利取出了。
2、糯米饭先泡发一晚上,采用隔水蒸的方法,做出来的糯米饭更干爽,炒出来劲道弹牙。
3、如果没有空气炸锅,用烤箱同样也可以做好,只不过用烤箱做的话,时间稍微要长一点。
这道菜的其他做法

鸡翅包饭丨非烤箱

194收藏
1.5万热度

鸡翅包饭(非烤箱)

125收藏
6.5万热度

鸡翅包饭

95收藏
6.5万热度

鸡翅包饭

99收藏
5.9万热度

鸡翅包饭

75收藏
9.3万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱