黑木耳香菇炒鸡肉
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淋湿的记忆忆薇
黑木耳有润肺补脑，活血止血之功效，木耳滑而脆嫩，搭配什么菜都好吃，我这买的是大木耳，比小木耳要厚，呵呵，吃起来才好吃
食材
鸡肉
400g
黑木耳
400g
香菇
200g
姜
适量
蒜苗
适量
辣椒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡肉切小块后用老抽、淀粉、料酒等腌制 -
2. 香菇洗净切小片
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3. 木耳泡好切成丝
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4. 切好姜、蒜、辣椒
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5. 锅里热油，下黑木耳
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6. 中途加入香菇片，加适量盐炒熟出锅
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7. 锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒
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8. 加入腌好的鸡肉，大火炒至干香
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9. 鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀
小贴士
鸡肉腌时够咸了，所以炒的时候别放太多盐或不放盐均可