锅包肉
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帅呆scarcity
锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。成菜色泽金黄，口味酸甜。
一直很想尝试，今天做了这个锅包肉，感觉肉片切的有点薄，口感有点硬，不算很成功，下次努力吧！
一直很想尝试，今天做了这个锅包肉，感觉肉片切的有点薄，口感有点硬，不算很成功，下次努力吧！
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
300g
油
适量
盐
2g
糖
30g
醋
15ml
番茄酱
5g
淀粉
45g
葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 里脊洗净。 -
2. 切片。
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3. 葱、胡萝卜、姜切丝，蒜切片，香菜切断。
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4. 先调汁，碗中放糖。盐。
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5. 加醋。
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6. 加番茄酱。
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7. 加淀粉。
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8. 加水拌匀。
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9. 肉加淀粉。
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10. 加少许水。
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11. 加少许豆油。
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12. 抓匀。
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13. 锅中放油。
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14. 5成热，下肉片。
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15. 捞出。
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16. 油烧热，再炸一次。
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17. 捞出。
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18. 锅中放调好的汁。
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19. 加葱姜蒜等。烧制粘稠倒入肉。翻炒一下。
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20. 盛出，撒上香菜。
小贴士
我的肉片切的有点薄就炸2次。
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