锅包肉
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罔安i侯
锅包肉咸中带着酸甜的口感，
步骤
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1. 里脊肉洗净切片，（放入冰箱冷冻15分钟会更容易切片） -
2. 放入盐，料酒抓匀，腌制20分钟
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3. 大葱洗净切丝
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4. 玉米淀粉加少许水，调匀成水淀粉
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5. 放入肉片搅匀，使每片肉都挂上粉浆
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6. 锅中倒入适量油，烧至7成热后下入肉片，中小火
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7. 炸至金黄捞出
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8. 锅中留底油，下入葱丝，姜丝爆香
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9. 调入白醋，生抽，糖翻炒均匀
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10. 倒入炸好的肉片，翻炒均匀即可出锅
小贴士
无