香橙蛋糕
1.8万热度
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李莫愁
这个蛋糕当时因为家里没有牛奶了，就用了橙汁，味道很赞，一种淡淡的橙香，也许是我橙汁放多了的缘故吧，蛋糕软得像棉花一样，有一种没熟的错觉，但是是真的熟了。就是太软了。下次少放点橙汁试试。
食材
鸡蛋
3个
低粉
50g
白砂糖
30g
植物油
20ml
橙汁
40ml
白醋
适量
步骤
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1. 蛋黄中加入玉米油和橙汁。 -
2. 搅拌均匀。
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3. 筛入低粉。
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4. 翻拌均匀顺滑无颗粒。
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5. 蛋白加入适量白醋分三次加入白砂糖打至小弯沟。
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6. 混合蛋黄糊和蛋白糊。
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7. 倒入烤盘，振出大气泡。
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8. 烤箱预热170度，慢焙25分钟。
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9. 取出立即脱模撕去油纸放凉切块即可。
小贴士
橙汁我觉得应该少放点，放20-30ml就可以了。我放的有点多了。