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【手工美食】荠菜鹅蛋馅水饺
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殳梦菡虚
俗话说上车饺子下车面,和朋友约好去旅游,早上出发,远行一定要吃饺子,刚好家里还有点新鲜的荠菜,临时包了荠菜素馅水饺,没想到超级的好吃,味道非常鲜,感觉比荠菜猪肉馅还好吃。带给朋友品尝,一样的感觉,美味有营养。
食材
面粉
200g
适量
适量
荠菜
150g
鹅蛋
1个
五香粉
适量
毛葱
适量
步骤
  • 1. 面粉加入适量的水揉成面团,盖上湿布饧着
  • 2. 荠菜摘洗干净,鹅蛋备用
  • 3. 荠菜过水焯一下,攥掉水分,剁碎
  • 4. 鹅蛋打散,热油锅煎熟,用铲子压碎
  • 5. 毛葱切碎,将所有材料装入盆中
  • 6. 加入适量的油、盐、五香粉拌匀
  • 7. 包饺子
  • 8. 煮饺子
  • 9. OK!上车饺子来了!
小贴士
1.在煎鹅蛋时多放一点油,拌馅时就不用另加油了。
2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处
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