凉拌什锦素菜--夏日餐桌上的清凉下饭菜
3.2万热度
151收藏
收藏
|
certainty小珍珠
夏日凉菜很受家人喜欢，尤其是小宇，拌好的凉菜入冰箱冷藏后再食用，是儿子最喜欢的方式。
正巧大人带了素天下的小菜回来，于是用来凉拌，也少了厨房的油烟感
正巧大人带了素天下的小菜回来，于是用来凉拌，也少了厨房的油烟感
时间: 10-30分钟
食材
素百叶
60g
百页豆腐
60g
素肚丝
60g
鲜香菇
60g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
韩式辣椒酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
鱼露
适量
香醋
适量
辣椒油
适量
白芝麻
适量
蒜
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 各种材料准备好，豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断 -
2. 烧开水，分别将素菜、放入焯烫
-
3. 胡萝卜、香菇、豆腐页放入焯烫
-
4. 干锅将白芝麻烘焙香
-
5. 沥干水分倒入盆中，加入所有的调料（根据自己口味增减量吧）
-
6. 撒入香菜拌匀入冰箱冷藏半小时以上再食用即可
小贴士
舞语：
凉拌菜材料其实没有什么要求，按自己口味最重要，不过香菜、蒜末不要少啊，这个可以提升口味的
凉拌菜材料其实没有什么要求，按自己口味最重要，不过香菜、蒜末不要少啊，这个可以提升口味的
-
这道菜的其他做法
-
节日餐桌上的汤水---猪肚煲鸡汤
5收藏10.7万热度 -
凉拌什锦素菜
115收藏4.6万热度 -
【拌安康鱼干】--海边人家餐桌上的下酒菜
30收藏12.6万热度 -
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆
20收藏9.3万热度 -
北方餐桌上的看家菜——大白菜圆子
22收藏9.5万热度
相关菜谱
-
川味红烧肉（餐桌上的一道硬菜）
若雪樱花草含梅22.1万热度26收藏 -
凉拌什锦菠菜
message黛玉7.6万热度15收藏 -
凉拌黄瓜丝（夏日必备快手菜）
书香普世界33.1万热度24收藏 -
凉拌什锦蔬菜
长情10万热度721收藏 -
蓑衣黄瓜｜夏日餐桌必备
小小黄阴念8.5万热度38收藏 -
蒜香手撕蒸茄子---夏日餐桌必备
采秋糯帅哥7.3万热度23收藏 -
圣诞家宴餐桌上的保留菜：脆皮烤鸡
俅伤涡呈俺9.7万热度26收藏 -
红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜
繁华葬悲情昆峰9.9万热度53收藏