红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜
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繁华葬悲情昆峰
搬新家的第一个冬季对于以往住惯暖气房的我来说真是无比的冷，怕冷的我自然要找食物来慰藉。
红酒炖牛腱，看名字就能感受到暖意的一道炖菜，寒冷的冬天给家人炖上一锅暖胃又暖心。
红酒炖牛腱，看名字就能感受到暖意的一道炖菜，寒冷的冬天给家人炖上一锅暖胃又暖心。
时间: 1-2小时
食材
牛腱子
500克
红酒
半瓶
西红柿
1个
蘑菇
200克
洋葱
半个
黄油
10克
香菜
1根
番茄酱
30克
桂皮
1块
盐
适量
黑胡椒粉
少许
甜椒粉
适量
步骤
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1. 所有食材。 -
2. 将洋葱和西红柿切丁，蘑菇对半切，蒜切碎。
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3. 牛腱洗净后切成几块，锅里倒入少许油，将牛腱放入锅里煎，煎到两面焦黄。
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4. 将牛腱放入高压锅里。
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5. 锅里倒入适量的油放入西红柿和洋葱翻炒。
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6. 炒软后加入番茄酱、胡椒、蒜、盐、桂皮、甜椒粉翻炒均匀。
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7. 倒入红酒。
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8. 煮开后关火。
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9. 倒入压力锅里
小贴士
没有甜椒粉可以换成适量的白砂糖，我试过一次味道也很赞。
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