肉丝炒茄子
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水文时光恰如年
前两天买了两个茄子，一个包饺子吃了，剩下这个小一点的，今天就当晚餐了，和肉一起炒，味道也是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
精肉
100g
油
适量
葱
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
步骤
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1. 将肉切成肉丝。 -
2. 将茄子洗净切成条。
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3. 将葱和蒜切好备用。
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4. 锅内放油加热，将切好的肉丝放入煸炒片刻。
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5. 将切好的葱和蒜放入，加入适量豆瓣酱。
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6. 将切好的茄子条放入锅内，加适量水一起，炒熟即可。
小贴士
喜欢吃辣的可以放点青辣椒，既好看又美味。
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