春饼
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月光族uphold
春饼是我第二次做了，真的超好吃，营养丰富。我有宝宝就吃了两个呢，看到宝宝这么爱吃，我是及担心又高兴，怕吃的太多了又积食了。
食材
鸡蛋
6个
猪肉
500g
白菜
700g
绿豆芽
500g
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
十三香
适量
鸡精
适量
甜面酱
100g
粉丝
200g
大葱
3根
步骤
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1. 白菜洗净切条 -
2. 绿豆芽洗净备用
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3. 大葱切丝
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4. 粉丝泡发
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5. 肉切丝
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6. 6个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀
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7. 锅油热倒入搅匀的鸡蛋炒
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8. 鸡蛋表面炒变色出锅
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9. 再把炒好的鸡蛋切成条，放盘里备用
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10. 锅油热放入葱花、肉、老抽、十三香翻炒
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11. 肉炒至变色，放入切好的白菜、盐翻炒
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12. 翻炒几下，放入粉丝翻炒3-5分钟
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13. 加放鸡精，关火出锅
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14. 放入盘备用
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15. 锅油热放入葱花、肉、老抽翻炒
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16. 肉炒至变色，放入绿豆芽、盐翻炒
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17. 豆芽炒至变色，关火趁余热放入鸡精，出锅
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18. 放入盘备用
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19. 面和好（醒10分钟），再把和好的面做小均匀的小挤子
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20. 把挤子按扁，再按扁的面饼上刷上油
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21. 两个面饼合一起
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22. 再把合好的两个面饼擀成薄薄的面饼
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23. 锅热（干锅，不用放油）放入面饼，小火慢烙
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24. 饼的一面烙成黄色后，翻面再烙，两面都烙成黄色，出锅
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25. 从饼边把两个饼从中间揭开（因为饼中间刷了油，很容易分开），就成了两张薄薄的面饼
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26. 把其中分开的一张饼平放到盘中，在饼的上刷上甜面酱
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27. 再放上葱丝
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28. 放上切好的鸡蛋
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29. 再放上炒好白菜炒肉
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30. 再放上炒好的绿豆芽炒肉
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31. 把所有的食材放好后，从饼的一面卷起来，这样美味的春饼就成功了
小贴士
如果再加点烤鸡或烤鸭的肉就更美味了
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