您的位置: 首页>菜谱分类>五彩粉丝春饼
五彩粉丝春饼
2.1万热度
187收藏
语竹徒手敬岁月
汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日, ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
榨菜
200g
海带
200g
大葱
200g
胡萝卜
200g
粉丝
300g
春饼
500g
调料酱
适量
步骤
  • 1. 金针菇,海带,焯熟,胡萝卜,大葱,榨菜。切丝。
  • 2. 粉丝,事先用温水泡好。
  • 3. 烙好的春饼。
  • 4. 卷饼的酱。
  • 5. 把春饼放在盘子中,上面放些五彩菜。
  • 6. 再放些粉丝,放些调料酱。
  • 7. 卷起来。
  • 8. 开吃,味道思密达。
小贴士
春饼是用烫面烙的一种薄饼,也可以配些肉类菜肴,一同卷之。
这道菜的其他做法

韭菜粉丝煎饼盒

774收藏
9.7万热度

五彩鸡丝汤

91收藏
13.2万热度

鸡蛋韭菜粉丝煎饼

135收藏
7.7万热度

肉末粉丝馅饼

134收藏
12.6万热度

粉丝泡饼

113收藏
5.6万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱