木耳土豆丝春饼
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半窗疏影竺
春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
木耳
50g
春饼
10个
花生油
25ml
盐
3g
葱
适量
姜
适量
生抽
10ml
醋
10ml
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。 -
2. 锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
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3. 放入土豆丝翻炒。
-
4. 放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
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5. 盛到盘中，即可享用。
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6. 备好的春饼加热。
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7. 把土豆丝放到饼的中间
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8. 包起来就可以吃了。
小贴士
做春饼要用热水和面，饧10分钟。
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