木耳土豆丝
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郭芙蓉
【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜，也就是我们平日里最常吃的那些菜，所用材料都是日常唾手可得的，食材不珍贵，菜式也不花哨，原料平凡，味道却不普通。其实，吃家常菜是一件很幸福的事情，又能享受一种家常的温馨和实在。
时间: 10-30分钟
食材
木耳
10g
土豆
150g
葡萄籽油
适量
调味鸡汁
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：野生木耳和土豆。 -
2. 将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
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3. 焯烫一遍。
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4. 将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
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5. 热油锅。
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6. 放入土豆丝。
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7. 煸炒一会。
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8. 倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
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9. 放入木耳。
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10. 放入适量的调味鸡汁。
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11. 倒入生粉水勾芡。
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12. 煸炒收汁，即可关火。
小贴士
土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
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