自创酸辣小炒木耳土豆丝
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赐凭粕老挥
喜欢妈妈用蒜瓣切片炒的酸爽土豆丝，可是结婚后就享受不到这种美味了。不是不会做，而是因为我家那位不吃葱、姜、蒜、芝麻、香油、香菜、等等等等，所以自创了这个菜。而且现在雾霾啊
食材
土豆
适量
木耳
适量
花椒
适量
辣椒
适量
五花肉
适量
米醋
适量
盐
适量
味达美
适量
步骤
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1. 处理土豆，记得盆里放水防氧化，当然木耳提前泡发。 -
2. 先放花椒，在放辣椒爆香到色泽改变
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3. 肉炒至变色，倒入适量米醋，随自己口味
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4. 加入木耳、土豆丝继续翻炒。倒少许味达美调味。继续翻炒别停哦，容易粘锅，还不能加水，否则就不香了。
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5. 出锅前放盐调味，提倡做菜不放味精，可以用牛肉粉（大喜大）调味。“喂！上菜！”以前还会说媳妇真好，现在这样的话也听不到了！哼！
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6. 还得再来一锅。儿子太小不能吃辣，来碟没有辣椒的。做媳妇不容易，做妈妈更不容易啊。考虑这个的口味，那个的喜好，就是没有人想过咱们喜欢吃什么
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7. 平淡有又幸福的一家三口的晚餐时间到了