牛奶排包
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矫孛蚊缎嫡
每次进超市看见小排包，总是觉得特别好吃，可是买回来，又不是那个味，原来一直以为小排包是将面团整形成方形，才能做出来，谁知道也是圆的，感觉面团好神奇
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
中筋面粉
100g
牛奶
340ml
油
50g
盐
4g
糖
50g
步骤
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1. 所有材料除油外，混合 -
2. 面团揉出筋后，加入玉米油
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3. 揉出膜
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4. 发酵2小时左右
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5. 发好的面
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6. 将面团称重，分好，揉圆
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7. 揉圆的面团盖上膜饧发10分钟
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8. 再次揉圆后，进烤盘
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9. 进行2发，时间1小时左右
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10. 烤箱180度45分钟
小贴士
冬天面比较难发，特别是我们这没有暖气。各地发面时间看自己的温度，来决定时间了
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