火腿香葱花卷
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老头forum
加了火腿肠的花卷特别好吃，一出锅女儿就吃了3个。
食材
面粉
400.0克
火腿肠
2.0根
食用油
10.0克
盐
6.0克
葱
5.0根
酵母
4.0克
步骤
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1. 面粉加入酵母，210ml温水和成面团。 -
2. 发酵至二倍大。
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3. 火腿肠，香葱切碎。
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4. 将面团擀成长方大片，撒上盐。
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5. 淋入油涂抹均匀。
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6. 撒上火腿肠，香葱碎。
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7. 自上而下卷起。
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8. 再切成等份的小段。
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9. 用筷子在中间压出印痕。
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10. 将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
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11. 放入蒸锅继续发酵15分钟。
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12. 大火蒸制15分钟，关火，闷3分钟开盖，即可。
小贴士
做好的花卷，醒发15分钟后再蒸制，花卷才会暄软，好吃。